Kufle i Kapsle

Baltic Porter Day 2025

piotr falat — Wed, 15 Jan 2025 23:06:28 +0000

Zapraszamy do Kufli i Kapsli na Baltic Porter Day 2025!
Nasze lochy zaopatrzyliśmy w solidną porcję bałtyckich porterów.
Oto one:

– WIDAWA BALTIC PORTER DAY SMOKED PORTER
– TRZECH KUMPLI BALTIC PORTER DAY RYE PORTER
– PINTA PORTERMASS AMBURANA
– PINTA PORTERMASS SMOKED PLUM & COCO NIBS
– ARTEZAN OPOWIEŚCI Z MCHU I PAPROCI BBA
– RECRAFT MENTOR IV WITH BLACKBERRIES
– RECRAFT MENTOR IV WITH PALO SANTO
– RECRAFT MENTOR IV
– PRZETWÓRNIA CHMIELU KOTWICA

Śledźcie www.ontap.pl aby wiedzieć co aktualnie lejemy.

Do zobaczenia!

Kufle i Kapsle Nowogrodzka
Kufle i Kapsle Nowy Świat
Kufle i Kapsle Żoliborz

Pokaż mnie

Zobacz inne aktualności

The post Baltic Porter Day 2025 first appeared on Kufle i Kapsle.

The post Baltic Porter Day 2025 appeared first on Kufle i Kapsle.

Pozor!

piotr falat — Sat, 02 Nov 2024 21:54:37 +0000

Pozor, p o z o r, POZOR!
Pozor Vlak

Słód i tropik
Lekkość i głębia.
Podwójna dekokcja i Riwaka.
Oto przepis na dobry napój:)
Premiera 15.11. Kolejna kooperacja, kolejne piwo do zdegustowania:)
Ale spokojnie;) mamy tego duuużo.

Oprócz premiery Pozor Vlak, na kranie będzie jeszcze
świąteczny akcent czyli Too Young To Be Herod 2024 też oczywiście od Artezana.
Tym razem Herod dostępny tylko z kranów, więc wiadomo widzimy się w knajpie, a najlepiej u nas. Wiadomix.

15.11.2024
Zapraszamy,
Artezan, FAM, Spoko, Kufle i Kapsle

Zobacz inne aktualności

The post Pozor! first appeared on Kufle i Kapsle.

The post Pozor! appeared first on Kufle i Kapsle.

WFP Afterparty

piotr falat — Sat, 12 Oct 2024 19:16:55 +0000

Tradycyjne po pierwszym dniu WFP spotkajmy się w KiK przy Nowogrodzkiej. Zapraszają #TeamBA wraz z organizatorami Warszawskiego Festiwalu Piwa i ekipami Browaru ReCraft i Browaru Biały.

Co na kranach? Premierowe collaby:

“From Lahti to Łyski” – w stylu Sahti, 7,2% alk. obj. – uwarzone w Browar BIAŁY w Łyskach w kooperacji z Viking Malt

Pamiętacie? Od września w ofercie Browamatora dostępna jest specjalna mieszanka słodów Viking Słód Sahti. To wyjątkowy produkt, który powstaje w słodowni w Lahti z jęczmienia browarnego. Jest bazą tradycyjnych fińskich piw w stylu sahti, a jej skład jest tajemnicą producenta. Dostępna w Browamatorze wyjątkowo i w ograniczonej ilości zarówno dla browarów profesjonalnych, jak i piwowarów domowych: https://browamator.pl/slod-finski-sahti-7-5-ebc…/3-39-723

https://browamator.pl/ba-x-viking-malt-sahti-19…/3-34-156

Wróćmy do “From Lahti to Łyski”. Wraz z naszym partnerem Viking Malt wpadliśmy na pomysł, aby wykorzystać tej niepowtarzalnej mieszanki, która dostępna jest tylko w Finlandii. Sprowadziliśmy ją do Polski wraz z oryginalnymi drożdżami piekarniczymi, które są najczęściej wykorzystywane do fermentacji piw Sahti – Suomen Hiiva! Do uwarzenia tego piwa nie trzeba było długo namawiać Sławka Ignatiuka z Browar BIAŁY, w którego ofercie często spotkacie piwa w historycznych stylach. Do zasypu dodaliśmy symboliczne ilości Viking Słodu Żytniego i Viking Słodu Karmelowego. Brzeczkę krótko doprowadziliśmy do wrzenia, a do kadzi warzelnej wrzuciliśmy również tradycyjne dodawane owoce i gałęzie jałowca oraz szczyptę chmielu. Zapraszamy do spróbowania tego bardzo rzadko spotykanego stylu piwa!

”Petit Blanc Sprau White IPA” oraz “Tardif de Bourgogne Sprau White IPA” – oba 5,5% alk. obj., 14˚BLG. – uwarzone w Browarze ReCraft w Świętochłowicach w kooperacji z Browamatorem, Viking Malt, Fermentis By Lesaffre.

To dwa piwa o tej samej bazie słodowej i fermentacji, a różniące się chmieleniem – dwoma różnymi francuskimi odmianami chmielu: Petit Blanc oraz Tardif de Bourgogne. Innowacyjną częścią projektu jest dodatek do zasypu (20%) nowego produktu Viking Malt Sprau®, czyli słodowanego bobiku. Pierwotnie został opracowany dla branży żywności roślinnej, a piwne kooperacje umożliwiają Sprau® wejście do świata browarnictwa. W piwie Sprau® wpływa pozytywnie na jakość piany oraz przyczynia się do równoważenia profilu smakowego – dodaje więcej ciała oraz podbija nuty chmielowe. Wprowadzając słodowany bobik do piwa Viking Malt pragnie wspierać zrównoważone rolnictwo i bioróżnorodność. Browarnictwo opiera się głównie na zbożach, w przeważającej ilości jest to jęczmień. Rrosnące poparcie dla rolnictwa regeneratywnego uświadamia potrzebę zwiększania rotacji upraw. Włączenie roślin strączkowych – takich jak bobik – do rotacji upraw na polu pomaga poprawić jakość gleby i zmniejsza zapotrzebowanie na nawozy.

Skoro White IPA, to nie mogło zabraknąć belgijsko-francuskich akcentów. O chmielach już wspomnieliśmy. Za fermentację odpowiada dostępny w ofercie nowy szczep drożdży do piw o belgijskim rodowodzie Fermentis SafAle BW-20, a do kotła dodaliśmy przyprawy takie jak kolendra, skórki pomarańczy i różowy pieprz (również z oferty BA).

Widzimy się w czwartek od 16:00 podczas WFP na stadionie Legii – zapraszamy na stoisko Browamatora, Browaru ReCraft i Browaru Białego, a od północy na AfterParty do KiKu. To będzie idealny moment, aby trochę odsapnąć po pierwszym dniu festiwalowym, oraz porozmawiać na każdy temat, a przede wszystkim na spokojnie spróbować naszych kooperacyjnych piw, które przygotowaliśmy specjalnie na Festiwal.

Zobacz inne aktualności

The post WFP Afterparty first appeared on Kufle i Kapsle.

The post WFP Afterparty appeared first on Kufle i Kapsle.

WFP Afterparty

piotr falat — Fri, 15 Mar 2024 10:31:15 +0000

Jeśli WFP i czwartek, to tradycyjnie AfterParty po 1. dniu Festiwalu w Kuflach i Kapslach + premiery collabów!

Tuż po pierwszym dniu 17. edycji Warszawskiego Festiwalu Piwa zapraszamy do Kufli i Kapsli przy Nowogrodzkiej 25. To będzie idealny moment, aby porozmawiać na każdy temat, a przede wszystkim na spokojnie spróbować naszych kooperacyjnych piw, które przygotowaliśmy specjalnie na Festiwal!
#TeamBA zaprasza wraz z organizatorami Warszawskiego Festiwalu Piwa i ekipami Browaru Monsters, Browaru Brofaktura i Browaru Green Head.

Co na kranach? Piwa od kooperantów, w tym oczywiście premierowe collaby:
Dublet: “Trial 702.1” oraz “Trial 702.2” uwarzone w Browarze Monsters w Książenicach! Ale po kolei:
– “Trial 702.1” w kooperacji z amerykańskim producentem chmielu Yakima Chief Hops®. To nowofalowy Pils, w którym za stronę chmielową odpowiada użyty po raz pierwszy w naszym kraju ekstrakt chmielowy YCH 702 Citra®. Będzie rześko, będzie cytrusowo, będzie smacznie! 12*BLG, 5% alk. ob
– “Trial 702.2” w kooperacji z producentem słodu Viking Malt i Yakima Chief Hops®. To Session Hazy IPA,w którym w zasypie użyliśmy Viking Słód Pilzneński, Viking Słód Pszeniczny, Viking Słód Cara Body i Viking Słód Golden Ale. Czego się spodziewać? Przede wszystkim pijalności z lekką i nienachalną słodyczą. Owocowe, cytrusowe nuty podbije dodatek, który użyliśmy także premierowo w Polsce – ekstrakt chmielowy YCH 702 Citra® od Yakima Chief Hops®. To wydajny produkt, który potęguje doznania chmielowe, gdy dodaje się go na whirpool. 14*BLG, 5% alk. obj.

P.S. ekstrakty YCH 702 w wersjach Mosaic® i Simcoe® już dostępne w Browamatorze!

“Tiolicious DDH Hazy IPA” uwarzone w Browarze Brofaktura w Siedlcach, w stylu Hazy IPA w kooperacji z Viking Malt i Yakima Chief Hops®. 6,8% alk. obj.
To soczyste IPA w zasypie, którego użyliśmy Viking Słód Pilzneński, Viking Słód Pszeniczny, Viking Słód Owsiany i Viking Słód Golden Ale, które wniosą do piwa smukłe i kremowe ciało. Ponadto użyliśmy po stronie ciepłej i zimnej chmieli od Yakima Chief Hops®, czyli Idaho 7® w wersji Cryo® i HBC 586 (uwaga! Hop rate: 22 g/l) oraz modnego na rynku specjalnego dodatku, jakim są sproszkowane skórki białych winogron Sauvignon Blanc o nazwie Phantasm! Oczekujemy soczkowego, tropikalnego, winogronowego uderzenia w aromacie i smaku!

“Space Viking” uwarzone w Browarze Green Head w Działdowie, w stylu irish red ale w kooperacji z Viking Malt oraz producentem aktywnych suchych drożdży piwowarskich Fermentis®. 13*BLG, 5,3% alk. obj.
Jako, że Green Headzi znani są z piw o różnych nietypowych kolorach (tj. zielone lub niebieskie), postanowiliśmy to wykorzystać i uwarzyć wspólnie piwo w kolorze czerwonym – w klasycznym irlandzkim stylu Red Ale.
Do piwa słodowego, jakim jest IRA użyliśmy słodów Viking Słód Pale Ale, Viking Słód Red Active, Viking Słód Red Ale oraz Viking Słód Caramel 50. Połączenie słodów wniesie melanoidyny, które nadadzą piwu bogatych słodowych nut oraz właśnie idealny czerwony, rubinowy kolor! Za stronę fermentacyjną odpowiadają drożdże US-05 z Fermentis®.

Zobacz inne aktualności

The post WFP Afterparty first appeared on Kufle i Kapsle.

The post WFP Afterparty appeared first on Kufle i Kapsle.

Che Cosa? Premiera piwa

piotr falat — Wed, 28 Feb 2024 17:00:46 +0000

W sobotę w KiK drugim oficjalnym językiem będzie włoski.
A to za sprawą premiery piwa „Che Cosa?” – kooperacji Funky Fluid z włoskim Birrificio di – aromatyczne i puchate NEIPA.
Będzie dużo Włochów – świetna okazja aby poćwiczyć język.
Oprócz Che Cosa będzie jeszcze jedna nowość od Funky Fluid czyli Snowdrops – wytrawne Cold IPA – piwna zapowiedź wiosny:)

Zapraszamy!
Sobota 02.03.2024, godzina 20:00
Kufle i Kapsle Nowogrodzka 25

Zobacz inne aktualności

The post Che Cosa? Premiera piwa first appeared on Kufle i Kapsle.

The post Che Cosa? Premiera piwa appeared first on Kufle i Kapsle.

Precel piwny za 6 zł

piotr falat — Tue, 30 Jan 2024 09:36:46 +0000

Potrzebujesz coś przekąsić? Mamy świetną promocją na ciepłe i pyszne precle piwne serwowane z musztardą i ogórkiem. W naszych pubach na Nowym Świecie i Nowogrodzkiej możesz je kupić w promocyjnej cenie: drugi za 6zł, po 22:00 każdy za 6zł, do deski piwa również za 6 zł. Cena regularna 9zł.

Zobacz inne promocje

The post Precel piwny za 6 zł first appeared on Kufle i Kapsle.

The post Precel piwny za 6 zł appeared first on Kufle i Kapsle.

lany poniedziałek

piotr falat — Mon, 29 Jan 2024 17:01:33 +0000

W każdy poniedziałek w naszym pubie na Nowym Świecie super promocja – Lany Poniedziałek. Każde lane piwo o pojemności 0.5 l za 15 zł!

Zobacz inne promocje

The post lany poniedziałek first appeared on Kufle i Kapsle.

The post lany poniedziałek appeared first on Kufle i Kapsle.

10 urodziny Kufli i Kapsli

piotr falat — Thu, 25 May 2023 21:39:44 +0000

Zapraszamy na 10 urodziny Kufli i Kapsli!
Nie da się ukryć, minęło 10 lat od otwarcia KiK na Nowogrodzkiej.
Trzeba to jakoś oblać, no ale nie byle czym!
Wraz z pięcioma browarami warzymy urodzinowe piwa, które polejemy 24 czerwca.
Piwa warzą Artezan, Funky Fluid, Palatum, Pinta i Pinta Barrel Brewing.
Każde z nich będzie mieć w sobie mniej lub bardziej ukrytą liczbę 10:)
Zapraszamy do śledzenia naszych social mediów, więcej szczegółów już wkrótce.

Serdecznie zapraszamy!

Kufle i Kapsle Nowogrodzka 25
24 czerwca (sobota) od g. 16:00

Zobacz inne aktualności

The post 10 urodziny Kufli i Kapsli first appeared on Kufle i Kapsle.

The post 10 urodziny Kufli i Kapsli appeared first on Kufle i Kapsle.

Tydzień z Browarem Artezan

piotr falat — Thu, 25 May 2023 21:28:17 +0000

Zapraszamy na Tydzień z Browarem Artezan! w Kuflach i Kapslach.
Startujemy już od piątku 26.05.

Artezana nie trzeba nikomu przedstawiać to oczywiste:)
Pacific, Samiec Alfa, Chateau i cała plejada „Ipek”
Pierwszy, rzemieślniczy Browar w Polsce.
W KiK zawsze mile widziany, od samego początku naszego istnienia.
W trakcie tego tygodnia, przy odrobinie szczęścia złapiecie
szklanki od Artezana i butelki:)

Co na kranach?

Spoiler Alert – Micro IPA – PREMIERA
Koszyk na 8 liter – Gose z Truskawkami – PREMIERA

Walking Distance – West coast IPA
Uśmiech Bombelka Gruszka, Banan, Guanabana – Pastry Sour
Do Trzech Razy Sztuka – FES
ASAP 6.0 – DIPA
Potwierdzam – Oat Cream IPA
Zielone Światło – DDH Pale Ale
Zazwyczaj Tak Jest – Hazy IPA
Inny Typ Człowieka – Rye IPA
Pytam Dla Kolegi – Black IPA
Spójrz Oczami Wyobraźni – Citrus IPA
Świetlana Przyszłość – Coffee Double Hazy IPA
Mera – IPA
A Pils – Pils
Jak W Lesie – Forest Cold IPA
Witam. – Session Hazy IPA
Szczęściu Trzeba Pomóc – Berliner Weisse
Studium Przypadku – Wheat Oat Hazy IPA
Pacific – APA
Jasne, Rozumiem – Session IPA
Czikago – Pol-Am Hazy IPA
Volare – Hefeweizen

Zobacz inne aktualności

The post Tydzień z Browarem Artezan first appeared on Kufle i Kapsle.

The post Tydzień z Browarem Artezan appeared first on Kufle i Kapsle.

Tydzień z Browarem Brokreacja

piotr falat — Tue, 09 May 2023 14:19:56 +0000

Przyjemne jak seks, bezczelne jak reklama na Facebooku
i dopracowane jak japońskie auta.
Kwintesencja braku kompromisów
i jakościwysokiej niczym Burdż Chalifa.
Z Brokreacja przekonasz się, czym jest prawdziwy piwny rock’n’roll.

Zapraszamy na Tydzień z Browarem Brokreacja w Kufle i Kapsle od 11 do 77 maja.
Świetne piwo, sztosy, gratisy, spotkanie z ludźmi z Brokreacji i jak zwykle doskonała atmosfera:)
Trzecie piwo od Brokreacja gratis! (kup 2 piwa w różnych KiK a trzecie odbierz w trzecim KiK)
Wpadajcie!
Gadżety od browaru rozdajemy codziennie między 21 a 22.
Ludzie z Brokreacji odwiedzą nas już w piątek i o 20:00 przemówią;)
Na kranach:

Sea Breeze (PREMIERA!) 11 Hops Session IPA
Timber – Northwest Hemp APA
Red Sun – Midwest Hemp APA
Hermit – West Coast IPA
Giselle Weasel – Fruit Sour Ale
The Artist – Mango Wheat IPA
Coachman’s Call – Spices Belgian Ale
Steam Walrus – Stout z przyprawami
The Bartender – Passion Fruit Pale Ale
The Nurse – Hefeweizen
The Teacher – Pils
Nafciarz Dukielski – Whisky Rye Double Brown Porter
Potion #24 – Peony Jasmine Maple Imperial Brown Ale Heaven Hill BA
Potion #22 – Five-Flavor-Fruit Dreifachbock Bourbon BA

Zapraszamy!
Kufle i Kapsle Nowogrodzka
Kufle i Kapsle Nowy Świat
Kufle i Kapsle Żoliborz

Zobacz inne aktualności

The post Tydzień z Browarem Brokreacja first appeared on Kufle i Kapsle.

The post Tydzień z Browarem Brokreacja appeared first on Kufle i Kapsle.